BOUTIQUE

Pinot Tradition
Pinot Tradition
18 septembre 2017
Machuraz rouge
Machuraz rouge
19 septembre 2017

Mondeuse cuvée Terroir

8,40

Vin tannique, épicé, de garde

AOC Vin du Bugey

Médaille d’or au Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2018

Catégorie :
Description

La Mondeuse est un cépage traditionnel du Bugey et de la Savoie. Tardive, elle est plantée sur des terrains ensoleillés, et taillée court afin d’obtenir de petits rendements et une bonne maturité. Nous pratiquons également des vendanges en vert afin de limiter les quantités.

La Mondeuse est un cépage donnant des vins très typés, rustiques et aptes à un long vieillissement. Les parfums d’épices et de fruits rouges présents au nez se retrouvent en bouche avec une note de réglisse et de cuir. Les tanins puissants ont été assouplis par l’élevage en fûts, et sont un gage de conservation.

On pourra apprécier cette Mondeuse avec une viande en sauce, un gibier, et bien sûr avec des fromages de caractère.
Fiche technique MONDEUSE CUVÉE TERROIR

Tannic and spicy red wine. More details: MONDEUSE CUVEE TERROIR technical sheet

Informations complémentaires
Poids 1.4 kg
Appellation

Appellation d'Origine Contrôlée Bugey

Cépage(s)

Mondeuse

Millésime

2016 (dans la limite des stocks disponibles)

Contenance

75cl

Degré d'alcool

12% Vol.

Température de service

16°-18°C

Consommation optimale

A boire dans les 2-3 ans

Vous aimerez peut-être aussi…