Ce Pinot Noir, issu de nos vieilles vignes de plus de 40 ans avec de petits rendements, est élevé en fûts de chêne pendant quelques mois.

Le résultat est un vin d’une grande finesse, à la robe rubis et aux arômes intenses de fruits rouges (cassis, cerise, framboise). En bouche, on retrouve ce fruité marié à des notes boisées et vanillées. C’est un Pinot charpenté avec des tanins souples et fondus que l’on peut boire dès aujourd’hui mais qui supportera aussi quelques années de vieillissement.
Il se mariera à merveille avec viandes rouges, gibiers ou des fromages affinés.

Plus d’infos : Fiche technique PINOT CUVÉE VIEILLES VIGNES
Tannic, robust and able to age well wine. More details: PINOT CUVEE VIEILLES VIGNES technical sheet