Manicle Diamant Noir
13 décembre 2017
Exposition de peintures et sculptures sur galets de Rémy de Lorenzi
30 janvier 2018"La véritable cuisine sera toujours celle du terroir. En France le beurre, la crème et le vin en constitueront toujours les bases."
Paul Bocuse
L'accord cuisine et vin s'écrit tous les jours. Et tout comme le métier de vigneron ne se limite pas à couper le raisin pendant les vendanges, le métier de cuisinier s'apprend également. Au Caveau Bugiste, c'est pour nous capital de transmettre, d’émulsionner, de laisser décanter, mijoter puis d'enrober...
Nous avons partager une très belle expérience avec le Lycée François Rabelais de Lyon Dardilly et le Projet Rougie 2017 et en présence notamment de Jacques Marcon du Restaurant Régis et Jacques Marcon. Nous avons ainsi proposé aux élèves du Lycée une dégustation commentée de nos vins.
Découvrez avec cette vidéo toute la beauté de la cuisine, foncez, vous allez frémir... Une fois que tout sera clarifier, on espère bien revenir !
(c) Agence LSCH/Clubbing Vision
