Issu de parcelles âgées de plus de 50 ans, planté sur des coteaux argilo-calcaires, le Chardonnay Vieilles Vignes est récolté à la main.

Produit avec de petits rendements, c’est un vin concentré aux arômes intenses de fruits exotiques et d’agrumes auxquels se mêlent des parfums de fleurs blanches, de vanille et d’amande. La bouche est ample, souple, équilibrée, avec une longueur remarquable.

Il peut sans complexe trouver sa place sur les plus grandes tables de France. Le millésime 2015 a eu l’honneur de figurer dans le Top 10 des Meilleurs Chardonnay du Monde (Concours International des Meilleurs Chardonnay du Monde 2017). Le millésime 2022 a reçu la Palme des Vinalies pour la région Bourgogne Centre-Est, récompense spéciale attribuée au meilleur vin de la région (sur 1857 vins inscrits au Concours des Vinalies nationales, 9 palmes ont été décernées).

Il accompagnera les mets les plus raffinés : cuisses de grenouilles, poissons du lac ou encore poulet de Bresse à la crème.

Très fruité dans sa jeunesse, sa richesse lui permet cependant de vieillir quelques années en bouteille.

Plus d’infos : Fiche technique CHARDONNAY VIEILLES VIGNES

Full-bodied and rich white wine. More details: CHARDONNAY VIEILLES VIGNES technical sheet