Nos engagements

De la vigne au raisin

Respect du terroir

De la vigne au raisin : respect du terroir

  • Exploitation certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3
  • Maintien de la biodiversité : couvert végétal entre les vignes, présence de haies, ruches
  • Travail du sol avec une charrue vigneronne
  • D'une viticulture raisonnée au biocontrôle : le bon produit, la bonne dose avec le bon appareil, au bon moment
coquelicot

Du raisin au vin

Aider le vin à prendre vie

Du raisin au vin : aider le vin à prendre vie

  • Respect du raisin : pressurage lent et doux avec un pressoir pneumatique, proximité des vignes
  • Intervention limitée : fermentation avec des levures indigènes, entonnage par gravité, faibles filtrations
  • Limitation des intrants, notamment des sulfites, au minimum nécessaire à la bonne conservation du vin
  • Diminution de la consommation d'énergie, gestion de la ressources eau, diminution et tri des déchets
Cuve inox

Du vin à la bouteille

Réduire notre empreinte carbone

Du vin à la bouteille : réduire notre empreinte carbone

  • Approvisionnement local de nos matières sèches, choix de nos fournisseurs pour fortifier le tissu économique local
  • Bouteille allégée en verre
  • Emballages (carton, verre, papier...) recyclables et recyclés quand c'est possible
  • Financement du recyclage des emballages avec Adelphe
Empreinte carbone

De la bouteille à la table

Proche du client

De la bouteille à la table : proche du client

  • 94% de notre vin vendu dans l'Ain
  • Labellisé Vignobles & Découvertes : authenticité et accueil avec le Caveau de dégustation et le Musée des Traditions Vigneronnes
  • Proposer à la vente des vins de qualité, avec un suivi régulier, médailles à l'appui
  • Rencontre, échange et transmission avec le vigneron
Empreinte carbone
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