Vins rouges

Les vins rouges représentent à peine 9% du volume produit au sein de l’Appellation Bugey. Nous apportons la plus grande attention à l’élaboration de nos vins rouges pour vous proposer le meilleur de chaque cépage. Le Gamay, cépage quasi exclusif du Beaujolais, est un vin léger, champêtre et fruité. Le Pinot Noir a fait la renommée des grands bourgognes. Fin, fruité et tannique, il exprime toute sa complexité sur le terroir de Manicle. La Mondeuse se cultive dans le Bugey et en Savoie et donne un vin très typé, solide, tannique et étonnamment fruité. Le vin rouge est toujours le meilleur allié des viandes et fromages, mais n’hésitez pas à le servir à l’apéritif avec une assiette de charcuterie.

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