Apéro gourmand à Manicle

rencontres vigneronnes a l auberge de portout
Rencontres vigneronnes à l’Auberge de Portout
22 juin 2020
Découverte du vignoble de Manicle

Découverte du vignoble de Manicle

 
 

Au programme


Manicle blanc cuvée de l’Amandier 2019
&
Saumon gravelax mariné à l’aneth, petit pain suédois


*****************


Manicle blanc cuvée de l’Amandier vieux millésime à définir
&
Bouché de volaille moelleuse à l’abricot, poudre d’amande et pistache


*****************


Manicle rouge cuvée de la Truffière 2018
&

Médaillon de hampe de bœuf saisi, herbes fraîches


*****************


Manicle rouge cuvée de la Truffière vieux millésime à définir
&

Pressé de vieux Comté, épices, noix, réduction de Guinness


Apéro corona-compatible


A l'heure de la distanciation sociale, n'ayez pas d'inquiétude, vous pourrez profiter sereinement de votre apéro en toute gourmandise. Chacun son verre, chacun sa verrine et chacun son espace. Notre déambulation en plein air vous permettra d'échanger avec Clément, vigneron au Caveau Bugiste, Sylvain Cochet, cuisinier et Eric Hell, président du Syndicat de la Truffe du Bugey, tout en gardant vos distances.