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Gamay Tradition

AOC Vin du Bugey, Gamay Tradition

Vin léger et très fruité

Millésime 2016*

Fruity and light wine. See more details below.

+ -

6,00 € TTC

025

cette bouteille à partir de 5,00 € ?

+ plus de détails

Cépage : Gamay

Moyenne d’âge des vignes : Issu de parcelles âgées de plus de 30 ans.

Sol : Essentiellement argilo-calcaires.

Taille : Guyot simple

Vinification : Vendange égrappée et foulée en totalité. Sur cette cuvée on réalise une macération courte de 5 à 6 jours avec un seul remontage par jour afin de préserver un maximum de fruité. L’élevage se fait en cuve inox et la mise en bouteille au printemps.

Robe : limpide, d’une couleur rubis aux reflets violacés.

Nez : Les parfums du Gamay, plutôt discrets, évoquent entre autres la violette et les fruits rouges.

Bouche : D'une grande souplesse en bouche, c'est un vin léger, champêtre et fruité sur des belles notes de cassis.

Accords met et vins : Le Gamay Tradition accompagne idéalement les charcuteries, les viandes grillées ou rôties, mais aussi la plupart des fromages.

T°C de service : 14 - 16°C

* Dans la limite des stocks disponibles

Gamay Tradition Vin du Bugey AOC, Gamay from Bugey, wine description, Gamay red wine, Bugey wine

Grape Variety: Gamay

Age of vines: Over 30 years old plots (average)

Soil: Mainly clay and limestone

Pruning: Simple Guyot

Winemaking: Grapes are all destalked and crushed. A short maceration of 5-6 days is made, with pumping over only once a day, in order to keep fruitiness. Stainless steel tank ageing and then bottling in spring.

Appearance: Clear, ruby colour with purple tints.

Nose: Subtle aromas of violet and red fruits.

Palate: Fruity with blackcurrant flavours, a light and rustic wine.

Wine and food matching: Gamay Tradition will perfectly pair with delicatessen, grilled meat, but also a lot of cheeses.

Service T°C: 14-16°C

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