Nos Vins du Bugey

Machuraz rouge
Machuraz rouge
19 septembre 2017
Brut Zéro
Brut Zéro
19 septembre 2017

Manicle rouge cuvée de la Truffière

17,30

Vin charpenté, puissant et fin, de garde

AOC Bugey Manicle

Médaille de bronze au Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2017

Catégories : ,
Description

Cette cuvée est produite sur la meilleure parcelle de l’appellation, autrefois très visitée par les « caveurs » (chercheurs de truffes). Le Pinot Noir trouve ici le sol idéal pour s’exprimer. Cette particularité associée au microclimat exceptionnel de Manicle, explique sans doute la grande richesse aromatique de cette cuvée qui allie la force sauvage du terroir, une grande finesse des arômes de fruits rouges confits, avec des tanins soyeux. Cela s’explique aussi, bien sûr, par une conduite sage de la vigne avec une production volontairement très limitée, et par un élevage d’un an sur fines lies en fût de chêne merrain.

Ainsi se trouvent rassemblés tous les éléments permettant de vous proposer un grand vin en partance pour un long vieillissement si vous le souhaitez. Vous découvrirez une complexité et une puissance exceptionnelles et uniques pour un vin du Bugey. Vous apprécierez particulièrement la Cuvée de la Truffière avec les viandes rouges (côte de bœuf), les pigeons, les petits gibiers ou les fromages de caractère.

Fiche technique MANICLE CUVÉE DE LA TRUFFIÈRE

Well-constitued and able to age well wine. More details: MANICLE TRUFFIERE technical sheet

Informations complémentaires
Poids 1.4 kg
Appellation

Appellation d'Origine Contrôlée Bugey

Cépage(s)

Pinot Noir

Millésime

2015 (dans la limite des stocks disponibles)

Contenance

75cl

Degré d'alcool

13% Vol.

Température de service

16°-18°C

Consommation optimale

Excellent jeune, parfait dans les 5 ans, étonnant entre 5 et 10 ans

Vous aimerez peut-être aussi…